OSENG- OSENG JAMUR

Bahan-bahan :

·         250gr jamur merang

·         100gr  taoge

·         50gr cabai hijau

·         2 papan petai besar

·         1 buah tomat merah

·         Minyak goring secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

·         7 buah bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         Sedikit kencur dan terasi

·         Garam, gula merah dan bumbu penyedap secukupnya.

Cara membuatnya :

·         Bersihkan jamur, potong-potong, cabai hijau diiris tipis serong, petai diambil bijinya dibelah dua .

·         Petai ditumis sampai layu, masukkan cabai hijau aduk sebentar, kemudian masukkan jamur dan taoge bersama bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata, tambahkan air atau kaldu ¹/₂  gelas

·         aduk dan biarkan sampai matang cicipi rasanya bila sudah pas di lidah anda. oseng-oseng jamur siap disajikan